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実践 ワインと料理のペアリング講座 受講申し込みを受け付けております。

こちらの講座は、レストランを会場に、料理とワインを合わせて相乗効果を狙うペアリングを体験して頂く実践型の講座です。

ワインの勉強ができて、料理とのペアリングも体感できる、一石二鳥の講座です!

講座ではありますが、食事をしながら硬い雰囲気はなく、楽しみながらワインについて学べます。

毎月異なる素晴らしいレストランを会場に、ワインと美食の饗宴をお楽しみください。

日時&会場
1月12日(日曜日) 12時30分から 会場 銀座 ドミニク・ブーシェ
2月2日(日曜日) 18時30分から 会場 谷中 スギウラ
3月1日(日曜日) 12時から 会場 永田町 ザ・キタノホテル東京2F サン・パウ
※毎月会場が異なります。開始時間も異なっております。

詳細
1月12日(月曜日) 会場 銀座 ドミニク・ブーシェ

2月2日(月曜日) 会場 谷中 スギウラ
アミューズと シャンパーニュ ブリュット・プルミエ (旧ラベル) N.V. ルイ・ロデレール
蛤と帆立貝の冷製 菜の花のクーリーと シャブリ・グラン・クリュ ヴァルミュール 2007 ド・オレオ・スピリト
鮮魚のポワレ 下仁田葱のナージュと ペサック・レオニャン 白 1987 シャトー・ラヴィユ・オー・ブリオン
蝦夷鹿のロティ ごぼうのソースと トスカーナ カベルネ・フラン 2005 ドゥエマーニ
ガトーマルジョレーヌ ピスターシュと ソーテルヌ 1985 シャトー・ギロー
食後にゆっくりとフィーヌ・ド・ブルゴーニュをお楽しみください。

受講料 
1月の回 34,800円
2月の回 22,000円
3月の回 34,800円
2月と3月連続受講の場合55,000円
料金は全て税込です。

定員 
6名前後

受講ご希望の方、また使用予定のワイン、料理などについて気になる方はメールでご連絡ください。
vinclosy@aol.com

※以上の予定ワインは変更になる場合があります。また、予期せぬワインの劣化(ブショネなど)が起こり得ることを予めご了承ください。

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