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2019-01

レストラン講座「レストランを巡る!スペシャリテとワイン2019」受講申し込みを受け付けております。

レストラン講座とは、レストランを会場に料理とワインを合わせて楽しむ講座です。ワインの勉強ができて、料理とのマリアージュも体感できる、一石二鳥の講座です!

この講座は、ワインに理解があり、素晴らしい料理を提供するレストランとのコラボレーションで成り立っています。お店のスペシャリテを出して頂き、その料理に合わせたワインをClos Yが選び、実際にその組み合わせをお楽しみ頂きます。毎月異なるレストランで、ワインと美食をお楽しみ頂きます。

日時&レストラン
10月16日 会場 鴻巣 ワイン食堂ボレロ
11月20日 会場 麻布十番 ビストロ・コティディアン ※半年に一度の豪華版です。
12月18日 会場 人形町 ラ・ブーシュリー・グートン
全て第3水曜日、19時開始です。

詳細
10月16日
鴻巣のワイン食堂ボレロにて、シェフ渾身の心のこもった料理にワインを合わせます。
アミューズと アミンデオン スパークリング・ワイン ロゼ
うさぎとフォワ・グラのバロティーヌと ボルドー デュオ・ドゥ・ラ・トゥール・ブランシュ 2014 シャトー・ラトゥール・ブランシュ
ほたてのクネル ア・ラ・リヨネーズと マーガレット・リヴァー プレリュード・ヴィンヤーズ シャルドネ 2016 ルーウィン・エステイト
牛ほほ肉のビール煮と ピノ・ノワール オーク・カスク 1999 トラピチェ
さつま芋のモン・ブランと リヴザルト 1981 M.シャプティエ

11月20日

半年に一度の豪華版です。

12月18日
人形町の珠玉のビストロで行います。

受講料 
単発受講の場合
10月と12月の回 11,000円。
11月の豪華版 19,800円。

3回連続受講の場合
40,000円
価格は税込です。

最大定員 
7名

受講ご希望の方、使用予定のワイン、料理などについて気になる方はメールでご連絡ください。
vinclosy@aol.com

※以上の予定レストランやワインの内容は変更になる場合があります。また、予期せぬワインの劣化(ブショネなど)が起こり得ることを予めご了承ください。

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