そんな季節に相応しい爽やかなワインを産する、フランス ロワール地方の魅力を気軽にワンコインで学んでいただく講座を企画いたしました。

4種類の上質なワインのテイスティングもついております。ロワールのワインが好きな方はもちろん、あまりロワールのワインを召し上がらない方にこそ来ていただきたい講座です。

素晴らしいロワールの、新しい魅力をお伝えできればと思っております！

日時

8月11日（水曜日）　19時30分から約60分

受講料

500円（税込）　

定員

最大14名

会場

池袋　オザミ・サンカントヌフ

試飲予定ワイン

2008 Muscadet Sèvere et Maine Sur Lie　　　 Château La Tarcière

2008 Touraine Sauvignon　　　　　　　　　　　　　Jean Marie Penet

2006 Anjou Blanc Effusion　　　　　　　　　          Patrick Baudouin

2004 Touraine Rouge Gamay                                Thierry Puzelat

受講ご希望のかたは、下記アドレスへご連絡ください。

vinclosy@aol.com

このワイン講座に参加してくださった方は、講座終了後、オザミ・サンカントヌフで特別にワイン持ち込みで食事ができます。（冷前菜、温前菜、主菜、デザートの4皿。5,500円、ワイン持ち込み料、税サ込。）

この食事会では、参加者が持ち寄ったワインを全員で共有して楽しんでいただこうと思っております。参加は自由ですが、食事会に参加される方の受講を優先させていただきます。

※試飲予定ワインは変更になる場合がございます。

訪問させていただいた生産者には非常に親切にしていただき、カリフォルニアのワイン産地の素晴らしさを再認識することができました。

そこで、Clos Yではお世話になった生産者に対する恩返しも兼ねて、受講料1,500円（税込み）でカリフォルニア、ノース・コーストの魅力を伝える講座を企画いたしました。

日時
5月14日（金曜日）19時00分から約90分（講義約60分、4種類のワインのテイスティング約30分）

受講料
1,500円（税込）　

定員
最大14名

会場
池袋　オザミ・サンカントヌフ

試飲予定ワイン
N.V.　 Quartet Brut                       　　　　Roederer Estate
2007  Carneros Chardonnay           　 Saintsbury
2006  Sonoma Coast Pinot Noir     　 Freeman
2006  Cabernet Sauvignon Artemis  Stag’s Leap Wine Cellars

力強いだけではなく、エレガントさも備えたカリフォルニアワインの素晴らしさを是非ご体感ください。

受講ご希望の方は、下記アドレスへご連絡ください。

vinclosy@aol.com

上記ワイン講座に参加してくださった方は、講座終了後、オザミ・サンカントヌフで特別にワイン持ち込みで食事ができます。

食事会
20時30分開始、23時00分終了予定
（5,500円、ワイン持ち込み料、税、サ込。冷前菜、温前菜、主菜、デザートの4皿。）

食事の参加は自由です。講義だけ受けて帰られても結構です。

※試飲予定ワインは変更になる場合がございます。また、予測できないワインの劣化（ブショネなど）が起こりうることを予めご了承ください。

訪問させていただいた生産者には非常に親切にしていただき、ドイツ、そしてオーストリーのワイン産地としての偉大さを再認識することができました。

そこで、Clos Yではお世話になった生産者に対する恩返しも兼ねて、受講料1,000円（税込み）でドイツ＆オーストリーの魅力を伝える講座を企画いたしました。

日時
3月29日（月曜日）19時30分から約90分

受講料
1,000円（税込）　

定員
最大14名

会場
池袋　オザミ・サンカントヌフ

試飲予定ワイン
2007 Rheingau Riesling Charta　　　　　　　　Robert Weil
2002 Grüner Veltriner　　　　　　　　　　　　　  Nikolaihof
2002 Blaufrenkisch　　　　　　　　　　　　　　　　Gesellmann
2008 Urziger Schwarzlay Riesling Auslese  Weinhaus Gebruder Steffen

世界でも稀有な、美しい酸味を備えたドイツワインの魅力、熟したぶどうによる力強さも感じられるオーストリーワインの素晴らしさを是非ご体感ください。

受講ご希望のかたは、下記アドレスへご連絡ください。

vinclosy@aol.com

上記ワイン講座に参加してくださった方は、講座終了後、オザミ・サンカントヌフで特別にワイン持ち込みで食事ができます。
（5,500円、ワイン持ち込み料、税サ込。冷前菜、温前菜、主菜、デザートの4皿。）

食事の参加は自由です。講義だけ受けて帰られても結構です。

※試飲予定ワインは変更になる場合がございます。

第1回  ワインのマナー  

第2回  レストランでの接待ワイン選び      

第3回  選びやすい、逸話つきのワイン。コストパフォーマンスの高い格付けワイン。      

時間     90分 （講義60分、テイスティング30分）   

定員     13名まで

会場     ご都合のよい場所をご指定いただけます。

　　       ※講師の交通費の実費が別途かかります。 

受講料  78,750円 （全3回、税込、13名以内で、人数にかかわらず） 

Clos Yではご希望に応じてオーダーメイドでワイン講座を構成いたします。気になるテーマなどがございましたら、お気軽にご相談ください。

例 ： ブルゴーニュ、コート・ド・ニュイ飲み比べ （単発）                     

           ワイン  

1          Gevrey-Chambertin      

2            Chambertin Grand Cru

3            Bonnes-Mares Grand Cru          

4            Chambolle-Musigny      

5            Vosne-Romanée             

6            Echézeaux Grand Cru  

時間     120分 （講義60分、テイスティング60分） 

定員     13名まで    

会場     ご都合のよい場所をご指定いただけます。

           ※講師の交通費の実費が別途かかります。  

受講料  98,000円 （税込、13名以内で、人数にかかわらず）

カリキュラム      

1          学力確認試験、試験に向けての目標、学習ペース相談

2          ワイン概論、世界の生産量、順位など

3          フランス概論 AOC解説

4          ボルドー

5          ブルゴーニュ

6          シャンパーニュ

7          ロワール

8          ローヌ

9          フランスその他の地方、V.D .N.&V.D .L、新酒

10        ドイツ

11        イタリア

12        スペイン、その他のヨーロッパ諸国

13        アメリカ、オーストラリアその他新世界

14        スピリッツ、リキュール、その他酒類、飲料

15        ワインと料理

16        ワインの購入･管理･販売

17        公衆衛生･食品保健、J S A教本の新内容･変更内容

18        模擬試験

講座名  出張 日本ソムリエ協会資格試験対策講座

           ※ワインテイスティングは含まれておりません。

開講日  ご都合のよい日時をお選びいただけます。

時間     1コマ60分

会場     ご都合のよい場所をご指定いただけます。

           ※講師の交通費の実費が別途かかります。

受講料  全18回　94,500円（税込）

オプション        

講座名  JSA資格二次試験対策テイスティング　（約30分）

受講料  3種類のワインを比較テイスティングする場合（以下1回当たりの受講料）

           おひとりで受講される場合　6,825円（税込）

           二人で受講される場合　ひとり5,250円（税込）

           三人で受講される場合　ひとり4,200円（税込）

           四人で受講される場合　ひとり3,675円（税込）

           同時に受講される方が多いほうが一人あたりの受講料がお安くなります。

           ※ワインの種類を増やすことも可能です。お気軽にご相談ください。

講座名  抜栓実技　（約30分）

受講料  3,150円（税込。抜栓に使用するワイン代込。ワインオープナー、リトー（布）は予めご用意ください。）

開講日  ご都合のよい日時をお選びいただけます。

回数     全15回

時間     1コマ90分 （講義60分、ワイン3種のテイスティング30分）

会場     ご都合のよい場所をご指定いただけます。

           ※講師の交通費の実費が別途かかります。

受講料  189,000円（全15回、税込。おひとりで受講の場合。）

           126,000円（全15回、税込。二名様で受講の場合、ひとりあたり）

           110,250円（全15回、税込。三名様でご受講の場合、ひとりあたり）

           94,500円（全15回、税込。四名様でご受講の場合、ひとりあたり）

           ※テイスティングした余りのワインは差し上げます。ワインテイスティングの種類を

              増やすことができますので、ご希望の方はご相談ください。

カリキュラム      

1          ワインとは？

2          テイスティングの基本

3          ぶどう畑の一年

4          白ワイン

5          赤ワイン、ロゼワイン

6          甘口ワイン

7          酒精強化ワイン、その他のワイン

8          フランス

9          ボルドー

10        ブルゴーニュ

11        シャンパーニュ

12        イタリア

13        ドイツ、スペインなど旧世界

14        アメリカ、オーストラリア

15        その他新世界

           ※毎回、テーマに沿ったワインをテイスティングしていただきます。

毎回テーマに沿ったチーズをご紹介いたします。チーズそのものについて歴史や製法などを学び、

そのチーズと相性が良いとされるワインを一緒に召し上がっていただきます。ワインについて、

また、ワインとチーズのマリアージュについても楽しく学んでいただけます。

詳細
日時　　毎月第2土曜日　15時から　約2時間　
場所　　池袋サンシャイン59階　オザミ・サンカントヌフ

回数　　全6回
受講料　28,350円（全6回、税込）　※単発で参加の場合、1回あたり5,250円（税込）で受講可能です。
定員　　最大7名
※レストランを会場にしておりますが、料理は出ません。チーズ（1種25gほど）のほかにパン、ドライフルーツが出ます。

日程　　　　　テーマ（予定）
7月11日　　 白かびチーズ　　
8月8日　　　 シェーヴル・チーズ
9月12日　　 青かびチーズ
10月10日　 ウォッシュ・チーズ
11月14日　 ハード・チーズ
12月12日　 その他世界のチーズ

受講ご希望の方、その他ご質問がある方は、こちらへご連絡ください。
vinclosy@aol.com

           ※予定ワイン、チーズは変更になることがあります。また、使用ワインがコルク臭など予測 

           　 できない不良好状態である可能性があることを予めご了承ください。