<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<rss version="2.0"
	xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/"
	xmlns:wfw="http://wellformedweb.org/CommentAPI/"
	xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"
	xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom"
	xmlns:sy="http://purl.org/rss/1.0/modules/syndication/"
	xmlns:slash="http://purl.org/rss/1.0/modules/slash/"
	>

<channel>
	<title>Clos Y / クロ・イグレック &#187; 未分類</title>
	<atom:link href="http://www.clos-y.com/main/archives/category/uncategorized/feed" rel="self" type="application/rss+xml" />
	<link>http://www.clos-y.com/main</link>
	<description>ワインの楽しみをより身近に。出張ワインスクール、出張ソムリエ</description>
	<lastBuildDate>Sun, 05 Sep 2010 15:35:41 +0000</lastBuildDate>
	<generator>http://wordpress.org/?v=2.8.6</generator>
	<language>ja</language>
	<sy:updatePeriod>hourly</sy:updatePeriod>
	<sy:updateFrequency>1</sy:updateFrequency>
			<item>
		<title>商品一覧</title>
		<link>http://www.clos-y.com/main/archives/999</link>
		<comments>http://www.clos-y.com/main/archives/999#comments</comments>
		<pubDate>Tue, 02 Mar 2010 05:45:54 +0000</pubDate>
		<dc:creator>nakanishi</dc:creator>
				<category><![CDATA[Clos Y]]></category>
		<category><![CDATA[未分類]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.clos-y.com/main/?p=999</guid>
		<description><![CDATA[				Bordeaux
				Saint-Estèphe
				Château Saint-Estèphe 1987 シャトー・サンテステフ　赤 4980円
				ボルドーの熟成をお楽しみいただけます。
				 [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[				<div style="font-size: 14pt"><strong><span style="text-decoration: underline;">Bordeaux</span></strong></div>
				<div style="font-size: 11pt"><strong>Saint-Estèphe</strong><br />
				Château Saint-Estèphe<strong> </strong>1987 シャトー・サンテステフ　赤 4980円<br />
				ボルドーの<strong>熟成</strong>をお楽しみいただけます。<br />
				 <br />
				<strong>Pauillac</strong></p>
				<p>Château Pontet Canet<strong> </strong>2002 シャトー・ポンテ・カネ 赤 6300円</p>
				<p>第5級格付けながら、<strong>その実力は</strong><strong>1</strong><strong>級に迫る</strong>勢い！実力派のシャトーです。</p>
				<p><strong> </strong></p>
				<p><strong>Saint-Julien</strong></p>
				<p>Clos du Marquis 1994 クロ・デュ・マルキ 赤 5980円<strong> </strong></p>
				<p>格付け第2級、<strong>シャトー・レオヴィル・ラス・カーズのセカンド・ワイン</strong>です。</p>
				<p><strong> </strong></p>
				<p><strong>Margaux</strong></p>
				<p>Château Labégorce Zédé 1989  シャトー・ラベゴルス・ゼデ 赤 7300円<strong> </strong></p>
				<p>安定したシャトーの<strong>グレイト・ヴィンテージ</strong>！</p>
				<p><strong> </strong></p>
				<p><strong>Pessac-Léognan</strong></p>
				<p>Château Carbonnieux 2006 シャトー・カルボニュー 赤 4500円<strong> </strong></p>
				<p>赤、白ともに格付けの優良シャトーです。</p>
				<p><strong> </strong></p>
				<p><strong>Saint-Emilion</strong></p>
				<p>Château Bellevue 2004 シャトー・ベルヴュー 赤 4350円</p>
				<p>熟成感が出てきた上質サンテミリオン。<strong>コストパフォーマンス抜群</strong>です！</p>
				<p> </p>
				<p><strong>Pomerol</strong></p>
				<p>Château Le Pin 2002 シャトー・ル・パン 赤 110,000円</p>
				<p>高い．．．でも<strong>破格</strong>です！通常15万円以下ではなかなか入手不可能です。</p>
				<p><strong> </strong></p>
				<p><strong>Sauternes &amp; Barsac</strong></p>
				<p>Château Lafaurie Peyrague 2003 シャトー・ラフォリー・ペラゲ 白甘口 5980円</p>
				<p><strong>格付け</strong><strong>1</strong><strong>級シャトー！</strong>貴腐ワインの魅力を存分に楽しめます。</p>
				<p><strong> </strong></p>
				<p> </p>
				<div style="font-size: 14pt"><strong><span style="text-decoration: underline;">Bourgogne</span></strong></div>
				<p><strong>Rouge</strong></p>
				<p>Joseph Drouhin Bourgogne Rouge 2006 ジョゼフ・ドルーアン ブルゴーニュ・ルージュ 赤 1800円</p>
				<p>Domaine Jacque Cacheux Nuits-Saint-Georges Au Bas de Combe 2006 ドメーヌ・ジャック・カシュー ニュイ・サン・ジョルジュ オ・バ・ド・コンブ 赤 4600円</p>
				<p>Domaine Chauvenet-Chopin Chambolle-Musigny 2007 ドメーヌ・ショーヴネ・ショパン シャンボール・ミュジニー 赤 4400円</p>
				<p>Domaine Jean-Yve Devevey Volnay 2006 ドメーヌ・ジャン・イヴ・ドゥヴヴェイ ヴォルネイ 赤 3700円</p>
				<p>Domaine Paul Garaudet Volnay 2004 ドメーヌ・ポール・ガローデ ヴォルネイ 赤 4200円</p>
				<p>Domaine Henri Gouge Nuits-Saint-Georges 2006 ドメーヌ・アンリ・グージュ ニュイ・サン・ジョルジュ 赤 5500円</p>
				<p><strong> </strong></p>
				<p><strong>Blanc</strong></p>
				<p>Domaine Bertagna Vougeot Blanc 2005 ドメーヌ・ベルターニャ ヴージョ 白 6500円</p>
				<p><strong>珍しいヴージョの白！</strong>コート・ド・ボーヌの上質白にも負けない内容です。</p>
				<p>Domaine Michel Niellon Chassagne-Montrachet 2007 ドメーヌ・ミシェル・ニーロン シャサーニュ・モンラシェ 白 5980円</p>
				<p> </p>
				<div style="font-size: 14pt"><strong><span style="text-decoration: underline;">Champagne &amp; Sparkling Wine</span></strong></div>
				<p>Champagne Bollinger Spécial Cuvée Brut N.V. シャンパーニュ ボランジェ スペシャル・キュヴェ・ブリュット5980円</p>
				<p>Champagne J. de Telmont Grande Réserve Brut N.V. シャンパーニュ ジ・ド・テルモン グランド・レゼルヴ・ブリュット4400円</p>
				<p>Champagne Egly Ouriet Brut Rosé N.V. シャンパーニュ エグリ・ウーリエ ブリュット・ロゼ 9400円</p>
				<p><strong>シャンパーニュ地方最高の造り手のひとり</strong>。極上のロゼ・シャンパーニュです。</p>
				<p> </p>
				<div style="font-size: 14pt"><strong><span style="text-decoration: underline;">Rhône</span></strong></div>
				<p>Roger Sabon Châteauneuf-du-Pape Les Olivet 2005 ロジェ・サボン シャトーヌフ・デュ・パプレ・ゾリヴェ 赤 3980円</p>
				<p>南仏を代表する銘柄、シャトーヌフ・デュ・パプ。ロジェ・サボンは優れた造り手。優良ヴィンテージ2005のこのキュヴェは濃密でありながら柔らかく、今十分においしくいただけます！</p>
				<p> </p>
				<div style="font-size: 14pt"><strong><span style="text-decoration: underline;">Italie</span></strong></div>
				<p><strong><span style="text-decoration: underline;">Piemonte</span></strong></p>
				<p>Bruno Giacosa Barbera d’Alba 2004 ブルーノ・ジャコーザ バルベーラ・ダルバ 赤3980円</p>
				<p><strong>バルバレスコ最高の造り手のひとり</strong>。バルベーラを造らせても尋常ではない出来栄えです。</p>
				<p><strong> </strong> </p>
				<div style="font-size: 14pt"><strong><span style="text-decoration: underline;">Espagne</span></strong></div>
				<p><strong><span style="text-decoration: underline;">Vino de la Tierra de Castilla</span></strong></p>
				<p>Protocolo Rosado 2004 プロトコロ・ロザード ロゼ辛口　1350円<strong> </strong></p>
				<p>熟成感のある辛口ロゼ。純粋に、ワインとして優れています。それがこの価格は嬉しい限りです。</p>
				<p> </p>
				<div style="font-size: 14pt"><strong><span style="text-decoration: underline;">Austrie</span></strong></div>
				<p>Nikolaihof Grüner Veltliner Vinotek 1991 ニコライホーフ　グリューナー・ヴェルトリナー　ヴィノテーク 白辛口　12980円</p>
				<p>オーストリアを代表する造り手のひとり。このキュヴェはなんと大樽で15年もの熟成を経たのちに出荷されます。世界でも稀有なワインです。</p>
				<p> </p>
				<p> </p>
				<p><strong> </strong></p>
				<p>上記以外にも多くのワインの手配が可能です。お探しのワインがございましたらお気軽にお問い合わせください。また、ご予算とお好みに応じてお得なワインセットを作成いたします。こちらもお気軽にご相談ください。</p>
				<p>Tel 03-6903-5453</p>
				<div style="font-size: 20pt; font-family: &quot;ＭＳ Ｐゴシック&quot;;"><strong>ご注文、ご相談はこちら</strong> <a href="mailto:vinclosy@aol.com">vinclosy@aol.com</a></div>
				<p><strong>未成年への酒類の販売はいたしておりません。</strong></p>
				<p> </p>
				<p><strong><span style="text-decoration: underline;">送料について</span></strong><strong> </strong></p>
				<p>全国一律525円（税込み）</p>
				<p>1ケース（12本）単位でご注文の場合、もしくはワインの合計金額が1万円以上の場合は送料を無料にさせていただきます。</p>
				<p>※クール便をご利用の場合は、上記送料に210円（税込）が加算されます。</p>
				<p> </p>
				<p><strong><span style="text-decoration: underline;">お支払いについて</span></strong></p>
				<p>商品によっては取り寄せになるもの、ご注文をいただいた時点で在庫が無い可能性があるものもございます。ご注文を承りました後、在庫を確認してご連絡差し上げます。その際に銀行振り込みのご案内も併せて差し上げますのでご確認ください。</p>
				<p>ご入金が確認取れ次第発送いたします。</p>
				<p> </p>
				<p>ご不明な点がございましたらお気軽にお問い合わせください。</p>
				<p>Tel &amp; Fax 03-6903-5453</p>
				<p>e-mail <a href="mailto:vinclosy@aol.com">vinclosy@aol.com</a></p>
				<p>担当者　中西祐介</p>
]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>http://www.clos-y.com/main/archives/999/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>ワインの販売　Bordeaux</title>
		<link>http://www.clos-y.com/main/archives/848</link>
		<comments>http://www.clos-y.com/main/archives/848#comments</comments>
		<pubDate>Wed, 03 Feb 2010 06:46:13 +0000</pubDate>
		<dc:creator>nakanishi</dc:creator>
				<category><![CDATA[未分類]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.clos-y.com/main/?p=848</guid>
		<description><![CDATA[				Bordeaux
				Saint-Estèphe
				Château Beau Site 2003 シャトー・ボー・シット　2900円（税込み）
				格付シャトーを思わせる、しっかりとした構成のワイン [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[				<div style="font-size: 18pt; font-family: &quot;ＭＳ Ｐゴシック&quot;;"><strong><span style="text-decoration: underline;">Bordeaux</span></strong></div>
				<div style="font-size: 12pt; font-family: &quot;ＭＳ Ｐゴシック&quot;;"><strong>Saint-Estèphe</strong><br />
				Château Beau Site 2003 シャトー・ボー・シット　<strong>2900</strong><strong>円</strong>（税込み）</p>
				<p>格付シャトーを思わせる、しっかりとした構成のワインです。</p>
				<p> </p>
				<p><strong>Pauillac</strong></p>
				<p>Pauillac de Pichon Lalande 2003 ポイヤック・ド・ピション・ラランド　<strong>4500</strong><strong>円</strong>（税込み）</p>
				<p><strong> </strong></p>
				<p><strong>Saint-Julien</strong></p>
				<p>Château Lagrange　2004 シャトー・ラグランジュ <strong>5400</strong><strong>円</strong>（税込み）<strong></strong></p>
				<p>第3級格付。</p>
				<p> </p>
				<p><strong>Margaux</strong></p>
				<p>Alter Ego de Palmer 2001 アルテ・エゴ・ド・パルメ　<strong>7800円</strong>（税込み）</p>
				<p>シャトー・パルメとしては、このワインはセカンドではなく、パルメとは違う概念のもとに造っているとのこと。つまり、これもパルメの「本気」ワイン！</p>
				<p> </p>
				<p>Château du Tertre 2004 シャトー・デュ・テルトル　<strong>4700円</strong>（税込み）<strong></strong></p>
				<p>第5級格付。一般的にイメージされる、しなやかでエレガントなマルゴーをそのまま表現したようなワインです。</p>
				<p> </p>
				<p><strong>Pessac-Léognan</strong></p>
				<p>Lagrave Martillac Blanc 2000 ラグラーヴ・マルティヤック白　<strong>3800円</strong>　（税込み）<strong></strong></p>
				<p>赤、白ともに格付のシャトー・ラトゥール・マルティヤックのセカンド・ワインです。</p>
				<p> </p>
				<p><strong>Saint-Emilion</strong></p>
				<p>Château Trotte Vieille 2004 シャトー・トロット・ヴィエイユ　<strong>3980円</strong>（税込み）</p>
				<p>プルミエ・グラン・クリュ・クラッセ。</p>
				<p> </p>
				<p><strong>Sauternes &amp; Barsac</strong></p>
				<p>Cantelnau de Suduiraut 2004 カステルノー・ド・シュデュイロー　<strong>4200円</strong>（税込み）</p>
				<p>第1級格付のシャトー・シュデュイローのセカンド・ワインです。</p>
				<p> </p>
				<p><strong>村別飲み比べセット</strong></p>
				<p>La Chapelle de Calon 2002                       Saint-Estèphe</p>
				<p>第3級格付のシャトー・カロン・セギュールのセカンド・ワインです。</p>
				<p>Château Colombier Monpelou 2001    Pauillac</p>
				<p>Château Gloria 2004                               Saint-Julien</p>
				<p>La Sirène de Giscours 2006                      Margaux</p>
				<p>第3級格付のシャトー・ジスクールのセカンド・ワインです。</p>
				<p>Château La Louvière Rouge 2002         Pessac-Léognan</p>
				<p>Château Bel-Air-Ouÿ 2004                       Saint-Emilion</p>
				<p>ヴァランドローのチームが手掛ける。新樽100％！</p>
				<p>6本セット　<strong>18000円</strong>（税込み）</p>
				<p> </p>
				<p>上記以外にも多くのワインの手配が可能です。お探しのワインがございましたらお気軽にお問い合わせください。また、ご予算とお好みに応じてお得なワインセットを作成いたします。こちらもお気軽にご相談ください。</p>
				<p>Tel 03-6903-5453</p>
				<div style="font-size: 20pt; font-family: &quot;ＭＳ Ｐゴシック&quot;;"><strong>ご注文、ご相談はこちら</strong> <a href="mailto:vinclosy@aol.com">vinclosy@aol.com</a><strong></strong></div>
				<div style="font-size: 12pt; font-family: &quot;ＭＳ Ｐゴシック&quot;;"><strong>未成年への酒類の販売はいたしておりません。</strong></div>
				<p> </p>
				<p> </p>
				<p><strong><span style="text-decoration: underline;">送料について</span></strong><strong></strong></p>
				<p>全国一律525円（税込み）</p>
				<p>1ケース（12本）単位でご注文の場合、もしくはワインの合計金額が1万円以上の場合は送料を無料にさせていただきます。</p>
				<p>※クール便をご利用の場合は、上記送料に210円（税込）が加算されます。</p>
				<p> </p>
				<p><strong><span style="text-decoration: underline;">お支払いについて</span></strong></p>
				<p>商品によっては取り寄せになるもの、ご注文をいただいた時点で在庫が無い可能性があるものもございます。ご注文を承りました後、在庫を確認してご連絡差し上げます。その際に銀行振り込みのご案内も併せて差し上げますのでご確認ください。</p>
				<p>ご入金が確認取れ次第発送いたします。</p>
				<p> </p>
				<p> </p>
				<p>ご不明な点がございましたらお気軽にお問い合わせください。</p>
				<p>Tel &amp; Fax 03-6903-5453</p>
				<p>e-mail <a href="mailto:vinclosy@aol.com">vinclosy@aol.com</a></p>
				<p>担当者　中西祐介</p></div>
]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>http://www.clos-y.com/main/archives/848/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>ワインの販売　その他旧世界</title>
		<link>http://www.clos-y.com/main/archives/873</link>
		<comments>http://www.clos-y.com/main/archives/873#comments</comments>
		<pubDate>Wed, 03 Feb 2010 03:40:40 +0000</pubDate>
		<dc:creator>nakanishi</dc:creator>
				<category><![CDATA[未分類]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.clos-y.com/main/?p=873</guid>
		<description><![CDATA[				Espagne
				Bierzo
				スペインのワインと聞いて、真っ先に思い浮かべるのはリオハでしょうか、シェリーでしょうか？もしビエルソを経験したことの無い方は是非試してみてください！地場品種メンシアと [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[				<div style="font-size: 18pt; font-family: &quot;ＭＳ Ｐゴシック&quot;;"><strong><span style="text-decoration: underline;">Espagne</span></strong></div>
				<div style="font-size: 12pt; font-family: &quot;ＭＳ Ｐゴシック&quot;;"><strong><span style="text-decoration: underline;">Bierzo</span></strong></p>
				<p>スペインのワインと聞いて、真っ先に思い浮かべるのはリオハでしょうか、シェリーでしょうか？もしビエルソを経験したことの無い方は是非試してみてください！地場品種メンシアとビエルソのテロワールに驚かされるはずです。</p>
				<p>Soto del Vicario Men de Mencia 2006　ソト・デル・ヴィカリオ　メン・デ・メンシア　<strong>1980円</strong>（税込み）<strong></strong></p>
				<p>Jose Palacios Petalos 2007 ホセ・パラシオス ペタロス　<strong>2600円</strong>（税込み）</p>
				<p> </p>
				<p><strong><span style="text-decoration: underline;">La Mancha</span></strong></p>
				<p>Bodegas Ayuso La Mancha Tinto Estola Gran Reserva 1999 ボデガス・アユソ　ラ・マンチャ赤　エストーラ・グラン・レセルバ　<strong>2800</strong><strong>円</strong>（税込み）</p>
				<p>2008年に訪問してきました。大きな大きなワイナリーです。このワインはトップ・キュヴェ！</p>
				<p> </p>
				<div style="font-size: 18pt; font-family: &quot;ＭＳ Ｐゴシック&quot;;"><strong><span style="text-decoration: underline;">Portugal</span></strong></div>
				<p><strong><span style="text-decoration: underline;">Port</span></strong></p>
				<p>Quinta de Noval Ruby Port N.V. キンタ・ド・ノヴァル　ルビー・ポート　<strong>2300</strong><strong>円</strong>（税込み）</p>
				<p><strong></strong> </p>
				<p><strong><span style="text-decoration: underline;">Madeira</span></strong></p>
				<p>マデイラは、大西洋に浮かぶ小さな島です。しかし標高差があり、標高によってぶどうが植え分けられています。一番高いところで栽培されるセルシアルは酸味がしっかりと表現されます。次いでヴェルデリョ、甘味と酸味が良いバランスを取っています。ブアルはやや甘みが強く、力強い味わいです。</p>
				<p>Barbeito バーベイト社</p>
				<p>Servial 10 Years　セルシアル　10年<strong>4500</strong><strong>円</strong>（税込み）</p>
				<p>Veldelho 10 Years ヴェルデリョ　10年　<strong>4500</strong><strong>円</strong>（税込み）</p>
				<p>Boal 10 Years　ブアル　10年　<strong>4500</strong><strong>円</strong>（税込み）</p>
				<p> </p>
				<div style="font-size: 18pt; font-family: &quot;ＭＳ Ｐゴシック&quot;;"><strong><span style="text-decoration: underline;">Austrie</span></strong><strong></strong></div>
				<p>Nikolaihof Grüner Veltliner Federspiel 2007 ニコライホーフ　グリューナー・ヴェルトリナー　フィーダーシュピール　<strong>2980円</strong>（税込み）</p>
				<p>世界的に見ても、かなり早い時期からビオディナミに取り組んでいる、オーストリアを代表するワイン生産者のひとりです。</p>
				<p> </p>
				<p> </p>
				<p>上記以外にも多くのワインの手配が可能です。お探しのワインがございましたらお気軽にお問い合わせください。また、ご予算とお好みに応じてお得なワインセットを作成いたします。こちらもお気軽にご相談ください。</p>
				<p>Tel 03-6903-5453</p>
				<div style="font-size: 20pt; font-family: &quot;ＭＳ Ｐゴシック&quot;;"><strong>ご注文、ご相談はこちら</strong> <a href="mailto:vinclosy@aol.com">vinclosy@aol.com</a><strong></strong></div>
				<div style="font-size: 12pt; font-family: &quot;ＭＳ Ｐゴシック&quot;;"><strong>未成年への酒類の販売はいたしておりません。</strong></div>
				<p> </p>
				<p> </p>
				<p><strong><span style="text-decoration: underline;">送料について</span></strong><strong></strong></p>
				<p>全国一律525円（税込み）</p>
				<p>1ケース（12本）単位でご注文の場合、もしくはワインの合計金額が1万円以上の場合は送料を無料にさせていただきます。</p>
				<p>※クール便をご利用の場合は、上記送料に210円（税込）が加算されます。</p>
				<p> </p>
				<p><strong><span style="text-decoration: underline;">お支払いについて</span></strong></p>
				<p>商品によっては取り寄せになるもの、ご注文をいただいた時点で在庫が無い可能性があるものもございます。ご注文を承りました後、在庫を確認してご連絡差し上げます。その際に銀行振り込みのご案内も併せて差し上げますのでご確認ください。</p>
				<p>ご入金が確認取れ次第発送いたします。</p>
				<p> </p>
				<p> </p>
				<p>ご不明な点がございましたらお気軽にお問い合わせください。</p>
				<p>Tel &amp; Fax 03-6903-5453</p>
				<p>e-mail <a href="mailto:vinclosy@aol.com">vinclosy@aol.com</a></p>
				<p>担当者　中西祐介</p></div>
]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>http://www.clos-y.com/main/archives/873/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>ワインの販売　Italie</title>
		<link>http://www.clos-y.com/main/archives/867</link>
		<comments>http://www.clos-y.com/main/archives/867#comments</comments>
		<pubDate>Wed, 03 Feb 2010 03:34:01 +0000</pubDate>
		<dc:creator>nakanishi</dc:creator>
				<category><![CDATA[未分類]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.clos-y.com/main/?p=867</guid>
		<description><![CDATA[				Italie
				Piemonte
				Saracco Moscato d’Asti 2008 サラッコ　モスカート・ダスティ　白　甘口　2100円（税込み）
				ワインを初めて飲む人も素直においしい [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[				<div style="font-size: 18pt; font-family: &quot;ＭＳ Ｐゴシック&quot;;"><strong><span style="text-decoration: underline;">Italie</span></strong></div>
				<div style="font-size: 12pt; font-family: &quot;ＭＳ Ｐゴシック&quot;;"><strong><span style="text-decoration: underline;">Piemonte</span></strong><br />
				Saracco Moscato d’Asti 2008 サラッコ　モスカート・ダスティ　白　甘口　<strong>2100円</strong>（税込み）<br />
				ワインを初めて飲む人も素直においしいと思える甘いモスカート。この造り手は玄人を唸らせる、ひとつの頂点です。</p>
				<p> </p>
				<p>Gaja Barbaresco 2005 ガイア　バルバレスコ　<strong>17000円</strong>（税込み）</p>
				<p> </p>
				<p>Giacomo Conterno Barolo Monfortino Riserva ジャコモ・コンテルノ　バローロ　モンフォルティーノ・リゼルヴァ　<strong>33000円</strong>（税込み）</p>
				<p> </p>
				<p><strong><span style="text-decoration: underline;">Trentino Alto Adige</span></strong></p>
				<p>Foradori Teroldego Rotaliano 2006 フォラドーリ　テロルデゴ・ロタリアーノ　<strong>2800円</strong>（税込み）</p>
				<p>要注目！地場品種テロルデゴ。フォラドーリはその第一人者です。</p>
				<p> </p>
				<p><strong><span style="text-decoration: underline;">Veneto</span></strong></p>
				<p>Pieropan Soave Classico 2008 ピエロパン　ソアヴェ・クラッシコ　<strong>1700円</strong>（税込み）</p>
				<p> </p>
				<p><strong><span style="text-decoration: underline;">Friuli-Venezia Giulia</span></strong></p>
				<p>Jermann Sauvignon 2008 イエルマン　ソーヴィニヨン　<strong>2600円</strong>（税込み）</p>
				<p> </p>
				<p>Gravner Bianco Breg Anfora 2001 グラヴナー　ビアンコ・ブレッグ　アンフォラ　<strong>7500円</strong>（税込み）</p>
				<p>白ワイン？茶ワイン？まさにグラヴナー・ワールド。しかしとてもおいしい！<strong> </strong></p>
				<p><strong></strong> </p>
				<p><strong><span style="text-decoration: underline;">Umbria</span></strong></p>
				<p>Barberani Orvieto Classico Castagnolo 2007 バルベラーニ　オルヴィエート・クラッシコ　カスタニョーロ　<strong>2350円</strong>（税込み）</p>
				<p> </p>
				<p>Castello della Sala Cervalo della Sala 2007 カステッロ・デッラ・サラ　チェルヴァロ・デッラ・サラ　<strong>6300円</strong>（税込み）</p>
				<p> </p>
				<p><strong><span style="text-decoration: underline;">Toscana</span></strong></p>
				<p>Felsina Vinsanto Chianti Classico 2000 375ml フェルシナ　ヴィンサント　キアンティ・クラッシコ　<strong>3600</strong><strong>円</strong>（税込み）</p>
				<p><strong></strong> </p>
				<p><strong><span style="text-decoration: underline;">Campania</span></strong></p>
				<p>Mastroberardino Taurasi Radici 1999 マストロベラルディーノ　タウラージ　ラディチ　<strong>4500円</strong>（税込み）</p>
				<p><strong></strong> </p>
				<p><strong><span style="text-decoration: underline;">Sicilia</span></strong></p>
				<p>Planeta Chardonnay 2007 プラネタ　シャルドネ　<strong>4900円</strong>（税込み）</p>
				<p> </p>
				<p>Planeta Cerasuolo di Vittoria 2007 プラネタ　チェラスオーロ・ディ・ヴィットーリア　<strong>2800円</strong>（税込み）</p>
				<p><strong></strong> </p>
				<p><strong><span style="text-decoration: underline;">Sardegna</span></strong></p>
				<p>Contini Vernaccia di Oristano 1997 コンティーニ　ヴェルナッチャ・ディ・オリスターノ　<strong>4500</strong><strong>円</strong>（税込み）</p>
				<p>白ワインを酒精強化すること無しに、シェリーのフィノのように産膜酵母とともに熟成させた、世界でも稀有なワインです。<span id="_marker"> </span></p>
				<p> </p>
				<p>上記以外にも多くのワインの手配が可能です。お探しのワインがございましたらお気軽にお問い合わせください。また、ご予算とお好みに応じてお得なワインセットを作成いたします。こちらもお気軽にご相談ください。 </p>
				<div style="font-size: 20pt; font-family: &quot;ＭＳ Ｐゴシック&quot;;"><strong>ご注文、ご相談はこちら</strong> <a href="mailto:vinclosy@aol.com">vinclosy@aol.com</a><strong></strong></div>
				<div style="font-size: 12pt; font-family: &quot;ＭＳ Ｐゴシック&quot;;"><strong>未成年への酒類の販売はいたしておりません。</strong></div>
				<p><strong></strong> </p>
				<p><strong><span style="text-decoration: underline;">送料について</span></strong><strong></strong></p>
				<p>全国一律525円（税込み）</p>
				<p>1ケース（12本）単位でご注文の場合、もしくはワインの合計金額が1万円以上の場合は送料を無料にさせていただきます。</p>
				<p>※クール便をご利用の場合は、上記送料に210円（税込）が加算されます。</p>
				<p> </p>
				<p><strong><span style="text-decoration: underline;">お支払いについて</span></strong></p>
				<p>商品によっては取り寄せになるもの、ご注文をいただいた時点で在庫が無い可能性があるものもございます。ご注文を承りました後、在庫を確認してご連絡差し上げます。その際に銀行振り込みのご案内も併せて差し上げますのでご確認ください。</p>
				<p>ご入金が確認取れ次第発送いたします。</p>
				<p> </p>
				<p>ご不明な点がございましたらお気軽にお問い合わせください。</p>
				<p>Tel &amp; Fax 03-6903-5453</p>
				<p>e-mail <a href="mailto:vinclosy@aol.com">vinclosy@aol.com</a></p>
				<p>担当者　中西祐介</p></div>
]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>http://www.clos-y.com/main/archives/867/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>ワインの販売　その他フランス</title>
		<link>http://www.clos-y.com/main/archives/858</link>
		<comments>http://www.clos-y.com/main/archives/858#comments</comments>
		<pubDate>Wed, 03 Feb 2010 03:23:17 +0000</pubDate>
		<dc:creator>nakanishi</dc:creator>
				<category><![CDATA[未分類]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.clos-y.com/main/?p=858</guid>
		<description><![CDATA[				Bourgogne
				Rouge
				Nuits-Saint-Georges 2006 Château de Prémeauxニュイ・サン・ジョルジュ シャトー・ド・プレモー　3200円（税込み）
		 [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[				<div style="font-size: 18pt; font-family: &quot;ＭＳ Ｐゴシック&quot;;"><strong><span style="text-decoration: underline;">Bourgogne</span></strong></div>
				<div style="font-size: 14pt; font-family: &quot;ＭＳ Ｐゴシック&quot;;"><strong>Rouge</strong></div>
				<div style="font-size: 12pt; font-family: &quot;ＭＳ Ｐゴシック&quot;;">Nuits-Saint-Georges 2006 Château de Prémeauxニュイ・サン・ジョルジュ シャトー・ド・プレモー　<strong>3200</strong><strong>円</strong>（税込み）<br />
				 </p>
				<p>Clos de Tart 2005 クロ・ド・タール　<strong>29800</strong><strong>円</strong>（税込み）</p>
				<p>モメサン社が誇る、単独所有のグラン・クリュ。1996年以降うなぎ上りに評価を高めています。2005年は収穫の際に選果をする必要がなかったほどの例外的な当たり年！品質を考えれば、非常にお買い得だと思います。</p>
				<p> </p>
				<p>Bouchard Père et Fils Volnay 1<sup>er</sup> Cru Caillerets Ancienne Cuvée Carnot2004 ブシャール・ペール・エ・フィス　ヴォルネイ・プルミエ・クリュ・カイユレ　アンシエンヌ・キュヴェ・カルノ　<strong>5800円</strong>（税込み）</p>
				<p>ブルゴーニュの雄、ブシャール社の看板ワインのひとつ。</p>
				<p> </p>
				<div style="font-size: 14pt; font-family: &quot;ＭＳ Ｐゴシック&quot;;"><strong>Blanc</strong></div>
				<p>Chanson Père et Fils Meursault 2006シャンソン・ペール・エ・フィス ムルソー　<strong>4800円</strong>（税込み）</p>
				<p> </p>
				<p>Simon Bize Savigny-Lès-Beaune 2005 シモン・ビーズ　サヴィニー・レ・ボーヌ　<strong>4000円</strong>（税込み）</p>
				<p> </p>
				<div style="font-size: 18pt; font-family: &quot;ＭＳ Ｐゴシック&quot;;"><strong><span style="text-decoration: underline;">Alsace</span></strong></div>
				<p>Hugel Gentil 2007 ヒューゲル　ジャンティユ　<strong>1600円</strong>（税込み）</p>
				<p>ジャンティユは、複数のぶどう品種をブレンドして造られますが、その半分以上を高貴品種（リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ピノ・グリ、ミュスカ）が占めています。</p>
				<p> </p>
				<p>Domaine Weinbach Alsace Grand Cru Schlossberg Riesling 2006 ドメーヌ・ヴァインバック　アルザス・グラン・クリュ　シュロスベルク リースリング　<strong>4980円</strong>（税込み）</p>
				<p>アルザス地方においてもグラン・クリュは大事です。このドメーヌの、このシュロスベルク畑のリースリングは、リースリングのひとつの理想形と言えるでしょう。</p>
				<p> </p>
				<p>Trimbach Alsace Riesling 2007トリンバック アルザス・リースリング　<strong>2300円</strong>（税込み）</p>
				<p> </p>
				<div style="font-size: 18pt; font-family: &quot;ＭＳ Ｐゴシック&quot;;"><strong><span style="text-decoration: underline;">Jura</span></strong><strong> </strong></div>
				<p>Daniel Dugois Vin de Paille 2003 375ml ダニエル・デュゴワ　ヴァン・ド・パイユ 甘口 ハーフボトル <strong>6000円</strong>（税込み）</p>
				<p>収穫したぶどうをわらの上で数ヶ月間乾燥させ、それからそのぶどうを絞り、造られる甘口ワインです。複雑な香りと濃密な味わいをお楽しみいただけます。</p>
				<p> </p>
				<div style="font-size: 18pt; font-family: &quot;ＭＳ Ｐゴシック&quot;;"><strong><span style="text-decoration: underline;">Loire</span></strong></div>
				<p>Domaine des Bois Lucas Touraine Sauvignon Blanc 2006　ドメーヌ・デ・ボワ・ルカ　トゥーレーヌ　ソーヴィニヨン・ブラン　<strong>3980円</strong>（税込み）</p>
				<p>多くの人に驚きと喜びを与える革新的なワイン。すごいです！</p>
				<p> </p>
				<p>Henri Bourgeois Sancerre Blanc La Bourgeoise 2006アンリ・ブルジョワ　サンセール白　ラ・ブルジョワーズ　<strong>3900円</strong>（税込み）</p>
				<p> </p>
				<div style="font-size: 18pt; font-family: &quot;ＭＳ Ｐゴシック&quot;;"><strong><span style="text-decoration: underline;">Rhône</span></strong></div>
				<p>Pierre Gaillard Côte-Rôtie 2006 ピエール・ガイヤール　コート・ローティ　<strong>7000円</strong>（税込み）</p>
				<p> </p>
				<p>Domaine du Pégau Châteauneuf-du-Pape Rouge Cuvée Réserve 2005ドメーヌ・デュペゴー　シャトーヌフ・デュ・パプ赤　キュヴェ・レゼルヴ　<strong>8500</strong><strong>円</strong>（税込み）</p>
				<p>心優しきフェロー一家が手掛ける、世界中で人気のワインです。フェロー氏曰く、「ワイン造りにレシピはありません。毎年毎年、できる限り最高のぶどうを収穫して、できる限り余計な技術を使わずにそれをワインへと育てていきます。」まさにテロワールのワイン！</p>
				<p> </p>
				<p>Laurence Freraud Châteauneuf-du-Pape Rouge 2006 ローランス・フェロー　シャトーヌフ・デュ・パプ赤　<strong>4500</strong><strong>円</strong>（税込み）</p>
				<p> </p>
				<p>Leroy Châteauneuf-du-Pape Rouge 2000 ルロワ　シャトーヌフ・デュ・パプ赤　<strong>7000</strong><strong>円</strong>（税込み）</p>
				<p>あのルロワです。</p>
				<p> </p>
				<div style="font-size: 18pt; font-family: &quot;ＭＳ Ｐゴシック&quot;;"><strong><span style="text-decoration: underline;">Languedoc</span></strong></div>
				<p>Léon Barral Faugères Rouge 2006　レオン・バラル　フォージェール　赤　<strong>2700</strong><strong>円</strong>（税込み）</p>
				<p>知られざる（？）南仏の巨人。ひしひしとテロワールを感じさせられる、王道のワイン！</p>
				<p> </p>
				<div style="font-size: 18pt; font-family: &quot;ＭＳ Ｐゴシック&quot;;"><strong><span style="text-decoration: underline;">Sud-Ouest</span></strong></div>
				<p>Château Montus Pacherenc du Vic Bilh Sec 2005 シャトー・モンテュス　パシュラン・デュ・ヴィック・ビル辛口　<strong>3200</strong><strong>円</strong>（税込み）</p>
				<p>上記以外にも多くのワインの手配が可能です。お探しのワインがございましたらお気軽にお問い合わせください。また、ご予算とお好みに応じてお得なワインセットを作成いたします。こちらもお気軽にご相談ください。</p>
				<p>Tel 03-6903-5453</p>
				<div style="font-size: 20pt; font-family: &quot;ＭＳ Ｐゴシック&quot;;"><strong>ご注文、ご相談はこちら</strong> <a href="mailto:vinclosy@aol.com">vinclosy@aol.com</a></div>
				<p><strong>未成年への酒類の販売はいたしておりません。</strong></p>
				<p> </p>
				<p> </p>
				<p><strong><span style="text-decoration: underline;">送料について</span></strong><strong></strong></p>
				<p>全国一律525円（税込み）</p>
				<p>1ケース（12本）単位でご注文の場合、もしくはワインの合計金額が1万円以上の場合は送料を無料にさせていただきます。</p>
				<p>※クール便をご利用の場合は、上記送料に210円（税込）が加算されます。</p>
				<p> </p>
				<p><strong><span style="text-decoration: underline;">お支払いについて</span></strong></p>
				<p>商品によっては取り寄せになるもの、ご注文をいただいた時点で在庫が無い可能性があるものもございます。ご注文を承りました後、在庫を確認してご連絡差し上げます。その際に銀行振り込みのご案内も併せて差し上げますのでご確認ください。</p>
				<p>ご入金が確認取れ次第発送いたします。</p>
				<p> </p>
				<p> </p>
				<p>ご不明な点がございましたらお気軽にお問い合わせください。</p>
				<p>Tel &amp; Fax 03-6903-5453</p>
				<p>e-mail <a href="mailto:vinclosy@aol.com">vinclosy@aol.com</a></p>
				<p>担当者　中西祐介</p></div>
]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>http://www.clos-y.com/main/archives/858/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>ワインの販売　Champagne</title>
		<link>http://www.clos-y.com/main/archives/852</link>
		<comments>http://www.clos-y.com/main/archives/852#comments</comments>
		<pubDate>Wed, 03 Feb 2010 03:17:54 +0000</pubDate>
		<dc:creator>nakanishi</dc:creator>
				<category><![CDATA[未分類]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.clos-y.com/main/?p=852</guid>
		<description><![CDATA[				Champagne
				François Secondé Grand Cru Sillery Brut N.V.フランソワ・スゴンデ　グラン・クリュ　シルリー　ブリュット 4300円（税込み）
				珍しい [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[				<div style="font-size: 18pt; font-family: &quot;ＭＳ Ｐゴシック&quot;;"><strong><span style="text-decoration: underline;">Champagne</span></strong></div>
				<div style="font-size: 12pt; font-family: &quot;ＭＳ Ｐゴシック&quot;;">François Secondé Grand Cru Sillery Brut N.V.フランソワ・スゴンデ　グラン・クリュ　シルリー　ブリュット <strong>4300</strong><strong>円</strong>（税込み）<br />
				珍しいグラン・クリュ、シルリー。充実した味わいはさすがです。</p>
				<p> </p>
				<p>Eric Rodez Grand Cru Cuvée des Crayères N.V. エリック・ロデス　グラン・クリュ　キュヴェ・デ・クレイエール <strong>4400</strong><strong>円</strong>（税込み）</p>
				<p> </p>
				<p>Louis Roederer Brut Premier N.V. ルイ・ロデレール　ブリュット・プルミエ <strong>4500</strong><strong>円</strong>（税込み）</p>
				<p> </p>
				<p>Paul Bara Grand Cru Bouzy Brut Réserve N.V. ポール・バラ　グラン・クリュ・ブジー　ブリュット・レゼルヴ <strong>4800</strong><strong>円</strong>（税込み）</p>
				<p> </p>
				<p>Taittinger Brut Réserve N.V. テタンジェ　ブリュット・レゼルヴ <strong>4700</strong><strong>円</strong>（税込み）</p>
				<p> </p>
				<p>Deutz Brut Classic N.V. ドゥーツ　ブリュット・クラシック <strong>5800</strong><strong>円</strong>（税込み）</p>
				<p> </p>
				<p>Bollinger Spécial Cuvée Brut N.V. ボランジェ　スペシャル・キュヴェ　ブリュット <strong>6100</strong><strong>円</strong>（税込み）</p>
				<p> </p>
				<p>Krug Grande Cuvée N.V. クリュッグ　グランド・キュヴェ <strong>17500</strong><strong>円</strong>（税込み）</p>
				<p> </p>
				<p>Agrapart Les 7 Crus Blanc de Blancs N.V. アグラパール　レ・セット・クリュ　ブラン・ド・ブラン <strong>3980</strong><strong>円</strong>（税込み）</p>
				<p> </p>
				<p>Robert Montcuit Grand Cru Blanc de Blancs Brut N.V.ロベール・モンキュイ　グラン・クリュ　ブラン・ド・ブラン　ブリュット <strong>4500</strong><strong>円</strong>（税込み）</p>
				<p> </p>
				<p>Baron de Rothschild Brut N.V. バロン・ド・ロートシルト　ブリュット <strong>5500</strong><strong>円</strong>（税込み）</p>
				<p> </p>
				<p>Baron de Rothschild Brut Rosé N.V. バロン・ド・ロートシルト　ブリュット・ロゼ <strong>7900</strong><strong>円</strong>（税込み）</p>
				<p> </p>
				<p>Louis Roederer Cristal Rosé 2002 ルイ・ロデレール　クリスタル・ロゼ <strong>48000</strong><strong>円</strong>（税込み）</p>
				<p> </p>
				<p>Salon 1997 サロン <strong>29000</strong><strong>円</strong>（税込み）</p>
				<p> </p>
				<p>Philipponnat Clos des Goisses 1999 フィリポナ　クロ・デ・ゴワセ <strong>19800</strong><strong>円</strong>（税込み）</p>
				<p>シャンパーニュ地方では珍しい単一畑もの。南向きの急斜面のこの畑からは、重厚なシャンパーニュが生まれます。</p>
				<p> </p>
				<p>Louis Roederer Cristal 2002 ルイ・ロデレール　クリスタル <strong>19800</strong><strong>円</strong>（税込み）</p>
				<p><strong> </strong> </p>
				<p>上記以外にも多くのワインの手配が可能です。お探しのワインがございましたらお気軽にお問い合わせください。また、ご予算とお好みに応じてお得なワインセットを作成いたします。こちらもお気軽にご相談ください。</p>
				<p>Tel 03-6903-5453</p>
				<div style="font-size: 20pt; font-family: &quot;ＭＳ Ｐゴシック&quot;;"><strong>ご注文、ご相談はこちら</strong> <a href="mailto:vinclosy@aol.com">vinclosy@aol.com</a></div>
				<p><strong>未成年への酒類の販売はいたしておりません。</strong></p>
				<p> </p>
				<p> </p>
				<p><strong><span style="text-decoration: underline;">送料について</span></strong><strong></strong></p>
				<p>全国一律525円（税込み）</p>
				<p>1ケース（12本）単位でご注文の場合、もしくはワインの合計金額が1万円以上の場合は送料を無料にさせていただきます。</p>
				<p>※クール便をご利用の場合は、上記送料に210円（税込）が加算されます。</p>
				<p> </p>
				<p><strong><span style="text-decoration: underline;">お支払いについて</span></strong></p>
				<p>商品によっては取り寄せになるもの、ご注文をいただいた時点で在庫が無い可能性があるものもございます。ご注文を承りました後、在庫を確認してご連絡差し上げます。その際に銀行振り込みのご案内も併せて差し上げますのでご確認ください。</p>
				<p> </p>
				<p>ご入金が確認取れ次第発送いたします。</p>
				<p> </p>
				<p> </p>
				<p>ご不明な点がございましたらお気軽にお問い合わせください。</p>
				<p>Tel &amp; Fax 03-6903-5453</p>
				<p>e-mail <a href="mailto:vinclosy@aol.com">vinclosy@aol.com</a></p>
				<p>担当者　中西祐介）</p></div>
]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>http://www.clos-y.com/main/archives/852/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>ワインコラム　第15回　Bistro du Sommelier　ビストロ・デュ・ソムリエでの日々編　その2</title>
		<link>http://www.clos-y.com/main/archives/401</link>
		<comments>http://www.clos-y.com/main/archives/401#comments</comments>
		<pubDate>Sat, 20 Jun 2009 13:00:57 +0000</pubDate>
		<dc:creator>nakanishi</dc:creator>
				<category><![CDATA[ワインコラム]]></category>
		<category><![CDATA[未分類]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.clos-y.com/main/?p=401</guid>
		<description><![CDATA[				今回は、ボルドー中心部に位置するビストロ・デュ・ソムリエBistro du Sommelierでの仕事をご紹介いたします。
				 
				営業は12時から始まります。昼前に出勤し、掃除など準備をして、オープ [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[				<p class="MsoNormal" style="margin: 0mm 0mm 0pt;"><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;ＭＳ Ｐゴシック&quot;;">今回は、ボルドー中心部に位置する</span><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;ＭＳ Ｐゴシック&quot;; mso-ansi-language: FR;">ビストロ・デュ・ソムリエ</span><strong style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;ＭＳ Ｐゴシック&quot;;" lang="EN-US">Bistro du Sommelier</span></strong><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;ＭＳ Ｐゴシック&quot;;">での仕事をご紹介いたします。</span></p>
				<p class="MsoNormal" style="margin: 0mm 0mm 0pt;"><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;ＭＳ Ｐゴシック&quot;;" lang="EN-US"> </span></p>
				<p class="MsoNormal" style="margin: 0mm 0mm 0pt;"><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;ＭＳ Ｐゴシック&quot;;">営業は<span lang="EN-US">12</span>時から始まります。昼前に出勤し、掃除など準備をして、オープン前にみんなで簡単な食事をします。ひき肉のステーキ</span><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;ＭＳ Ｐゴシック&quot;; mso-ansi-language: FR;" lang="FR">Steak Haché</span><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;ＭＳ Ｐゴシック&quot;; mso-ansi-language: FR;">や鶏肉のトマト煮込みなどがよく登場しました。それに、日本では考えられないことですが、ワインもみんなで飲みました。もちろん、優雅に高級ワインを飲むわけではありません。ここにあったのは嗜好品としてのワインではなく、必需品としてのワインでした。フランスですね！</span></p>
				<p class="MsoNormal" style="margin: 0mm 0mm 0pt;"><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;ＭＳ Ｐゴシック&quot;; mso-ansi-language: FR;" lang="FR"> </span></p>
				<p class="MsoNormal" style="margin: 0mm 0mm 0pt;"><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;ＭＳ Ｐゴシック&quot;; mso-ansi-language: FR;">お客様も昼からワインを召し上がります。特に、夏になるとテラス席がオープンするのですが、実にたくさんのお客様がボトルでロゼを注文し、飲んでいたのが印象的でした。それまで私はロゼワインをどのように楽しんだらよいのかわからなかったのですが、このような状況では最高のワインだと思います。夏の、暑い、乾いたヨーロッパで、木陰で心地よい風を浴びながらロゼワインを傾ける．．．　情緒的です！</span></p>
				<p class="MsoNormal" style="margin: 0mm 0mm 0pt;"><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;ＭＳ Ｐゴシック&quot;; mso-ansi-language: FR;" lang="FR"> </span></p>
				<p class="MsoNormal" style="margin: 0mm 0mm 0pt;"><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;ＭＳ Ｐゴシック&quot;; mso-ansi-language: FR;">夜は昼営業と少し違う雰囲気です。ワインは赤ワインがよく出ていましたが、ソムリエとしての仕事はお客様に食前酒を伺うことから始まります。ほとんどのお客様が食前酒を召し上がっていました。多かったのはシャンパーニュですが、<strong style="mso-bidi-font-weight: normal;">ソーテルヌ<span lang="FR">Sauternes </span></strong>や<strong style="mso-bidi-font-weight: normal;">リレ<span lang="FR">Lillet</span></strong>のような甘口ワイン（リレはボルドー地方のワインをベースに、スパイスやハーブなどで風味づけをした甘いお酒です。赤と白があります。どちらも良く冷やしてそのままいただきます。）もよくオーダーされました。食前に甘口ワインも素敵ですね！</span></p>
				<p class="MsoNormal" style="margin: 0mm 0mm 0pt;"><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;ＭＳ Ｐゴシック&quot;; mso-ansi-language: FR;" lang="FR"> </span></p>
				<p class="MsoNormal" style="margin: 0mm 0mm 0pt;"><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;ＭＳ Ｐゴシック&quot;; mso-ansi-language: FR;">料理は気軽な「ビストロ風」のものですが、地元の食材を大切にしていました。前菜で人気だったのが生牡蠣です。ボルドー地方ではアルカッションという港町で牡蠣の養殖が行われています。そこから届く新鮮な牡蠣に、あつあつのソーセージを添えて提供していましたが、生牡蠣と焼きソーセージ、合うのでしょうか？？一度試してみてください。後悔はしないと思います！ソムリエとしても、リストには赤ワインのほうが圧倒的に多いため、生牡蠣にソーセージがつくと赤ワインも勧めやすくなります。</span></p>
				<p class="MsoNormal" style="margin: 0mm 0mm 0pt;"><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;ＭＳ Ｐゴシック&quot;; mso-ansi-language: FR;" lang="FR"> </span></p>
				<p class="MsoNormal" style="margin: 0mm 0mm 0pt;"><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;ＭＳ Ｐゴシック&quot;; mso-ansi-language: FR;">印象的だった料理は豚の内臓を使ったある種のソーセージのような冷前菜「<strong style="mso-bidi-font-weight: normal;">グルニエ・メドカン<span lang="FR"> Grenier Médocain</span></strong>」、たっぷりとボリュームのある生肉ステーキ「<strong style="mso-bidi-font-weight: normal;">タルタル・ド・ブフ<span lang="FR"> Tartare de Boeuf</span></strong>」、骨付きの分厚い巨大な肉塊「<strong style="mso-bidi-font-weight: normal;">コート・ド・ブフ<span lang="FR"> Côte de Boeuf</span></strong>」などです。肉料理には付け合わせとしてフライド・ポテトが出ます。それは冷凍のものではなく、毎日大量のじゃがいもを手作業で洗い、切り、揚げ、大きめの塩の結晶を振りかけて提供します。あつあつのものは口の中で溶けるような、クリーミーとでも言えそうな絶品でした！</span></p>
				<p class="MsoNormal" style="margin: 0mm 0mm 0pt;"><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;ＭＳ Ｐゴシック&quot;; mso-ansi-language: FR;" lang="FR"> </span></p>
				<p class="MsoNormal" style="margin: 0mm 0mm 0pt;"><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;ＭＳ Ｐゴシック&quot;; mso-ansi-language: FR;">あと、フランスのレストランで重要なものとして、パンが挙げられると思います。ビストロ・デュ・ソムリエには毎日パン屋さんがパンを届けてくれるのですが、これが本当に素晴らしかった！！このパン屋さん、昔ながらの作り方で、木を燃やす窯でパンを焼いています。厚みのある、硬いけれども味のある皮はコーヒーのような香ばしさがあり、たっぷり詰まった中身は感動的なほどもちもちでした．．．</span></p>
				<p class="MsoNormal" style="margin: 0mm 0mm 0pt;"><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;ＭＳ Ｐゴシック&quot;; mso-ansi-language: FR;" lang="FR"> </span></p>
				<p class="MsoNormal" style="margin: 0mm 0mm 0pt;"><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;ＭＳ Ｐゴシック&quot;; mso-ansi-language: FR;">さて、ここでひとつ問題です。ソムリエはこのパン屋さんにあるものを渡して、それをパン作りに役立ててもらうのですが、それは一体何でしょう？<span lang="FR">4</span>択にします。</span></p>
				<p class="MsoNormal" style="margin: 0mm 0mm 0pt;"><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;ＭＳ Ｐゴシック&quot;; mso-ansi-language: FR;" lang="FR"> </span></p>
				<p class="MsoListParagraph" style="margin: 0mm 0mm 0pt 18pt; text-indent: -18pt; mso-para-margin-left: 0gd; mso-list: l0 level1 lfo1;"><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;ＭＳ Ｐゴシック&quot;; mso-ansi-language: FR; mso-bidi-font-family: 'ＭＳ Ｐゴシック';" lang="FR"><span style="mso-list: Ignore;">1、<span style="font: 7pt &quot;Times New Roman&quot;;"> </span></span></span><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;ＭＳ Ｐゴシック&quot;; mso-ansi-language: FR;">ワイン　（大量に飲んでもらって、テンションを上げていただく）</span></p>
				<p class="MsoNormal" style="margin: 0mm 0mm 0pt;"><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;ＭＳ Ｐゴシック&quot;; mso-ansi-language: FR;" lang="FR">2</span><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;ＭＳ Ｐゴシック&quot;; mso-ansi-language: FR;">、酵母　（ワイン造りに使う酵母をパン作りにも使ってもらう）</span></p>
				<p class="MsoNormal" style="margin: 0mm 0mm 0pt;"><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;ＭＳ Ｐゴシック&quot;; mso-ansi-language: FR;" lang="FR">3</span><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;ＭＳ Ｐゴシック&quot;; mso-ansi-language: FR;">、木　（高級ワインは木のケースに入っているため、納品後の空き木箱を薪として使っていただく）</span></p>
				<p class="MsoNormal" style="margin: 0mm 0mm 0pt;"><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;ＭＳ Ｐゴシック&quot;; mso-ansi-language: FR;" lang="FR">4</span><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;ＭＳ Ｐゴシック&quot;; mso-ansi-language: FR;">、愛情　（！）</span></p>
				<p class="MsoNormal" style="margin: 0mm 0mm 0pt;"><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;ＭＳ Ｐゴシック&quot;; mso-ansi-language: FR;" lang="FR"> </span></p>
				<p class="MsoNormal" style="margin: 0mm 0mm 0pt;"><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;ＭＳ Ｐゴシック&quot;; mso-ansi-language: FR;">迷いますね。恐らく<span lang="FR">1</span>番か<span lang="FR">4</span>番で迷うと思うのですが、正解は．．．</span></p>
				<p class="MsoNormal" style="margin: 0mm 0mm 0pt;"><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;ＭＳ Ｐゴシック&quot;; mso-ansi-language: FR;" lang="FR"> </span></p>
				<p class="MsoNormal" style="margin: 0mm 0mm 0pt;"><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;ＭＳ Ｐゴシック&quot;; mso-ansi-language: FR;" lang="FR">3</span><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;ＭＳ Ｐゴシック&quot;; mso-ansi-language: FR;">番です！</span></p>
				<p class="MsoNormal" style="margin: 0mm 0mm 0pt;"><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;ＭＳ Ｐゴシック&quot;; mso-ansi-language: FR;">当たった方、おめでとうございます！</span></p>
				<p class="MsoNormal" style="margin: 0mm 0mm 0pt;"><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;ＭＳ Ｐゴシック&quot;; mso-ansi-language: FR;" lang="FR"> </span></p>
				<p class="MsoNormal" style="margin: 0mm 0mm 0pt;"><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;ＭＳ Ｐゴシック&quot;; mso-ansi-language: FR;">さて、広いお店でしたので、営業中はばたばたとしていましたが、ソムリエの仕事はお客様にワインをサービスするだけではありません。営業前後の仕事も重要です。大変だったのが、ワインの搬入です。毎日大量のワインが出ますので、納品されるワインも大量です。お店の地下にカーヴがあるので、納品されたワインを下ろさないといけないのですが．．．</span></p>
				<p class="MsoNormal" style="margin: 0mm 0mm 0pt;"><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;ＭＳ Ｐゴシック&quot;; mso-ansi-language: FR;" lang="FR"> </span></p>
				<p class="MsoNormal" style="margin: 0mm 0mm 0pt;"><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;ＭＳ Ｐゴシック&quot;; mso-ansi-language: FR;">納品され、高く積まれたワインケースの「壁」を初めて見た時は「よし、帰ろう！」と思いました（笑）。</span></p>
				<p class="MsoNormal" style="margin: 0mm 0mm 0pt;"><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;ＭＳ Ｐゴシック&quot;; mso-ansi-language: FR;">手作業で、階段を降りワインケースを地下に入れていきます。腕も足も腰も疲労困憊でした！筋肉痛になったものです。</span></p>
				<p class="MsoNormal" style="margin: 0mm 0mm 0pt;"><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;ＭＳ Ｐゴシック&quot;; mso-ansi-language: FR;" lang="FR"> </span></p>
				<p class="MsoNormal" style="margin: 0mm 0mm 0pt;"><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;ＭＳ Ｐゴシック&quot;; mso-ansi-language: FR;">しかしいい経験でした。お客様も個性的な方がいて、童話から出てきたようなかわいい双子のおじいちゃんや、土地柄有名シャトーのオーナーなども頻繁に来店されました。貴重なワインをテイスティングする機会もありました。私のフランス語も、ここで働いた間に急激に上達したと思います。時にはお客様に発音を直されながら（笑）。</span></p>
				<p class="MsoNormal" style="margin: 0mm 0mm 0pt;"><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;ＭＳ Ｐゴシック&quot;; mso-ansi-language: FR;" lang="FR"> </span></p>
				<p class="MsoNormal" style="margin: 0mm 0mm 0pt;"><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;ＭＳ Ｐゴシック&quot;; mso-ansi-language: FR;">私はフランスのレストランが好きです。理由はいろいろあると思いますが、レストランのサービススタッフとお客の距離（物理的なものではなく）が近いことが一番の理由かもしれません。あと、地元の食材と地元のワインを合わせるのは至福ですね．．．！！</span></p>
				<p class="MsoNormal" style="margin: 0mm 0mm 0pt;"><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;ＭＳ Ｐゴシック&quot;; mso-ansi-language: FR;" lang="FR"> </span></p>
				<p class="MsoNormal" style="margin: 0mm 0mm 0pt;"><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;ＭＳ Ｐゴシック&quot;; mso-ansi-language: FR;">さて、ここ数回フランスの話が続きましたので、次回はイタリアのお話を書きたいと思います。</span></p>
				<p class="MsoNormal" style="margin: 0mm 0mm 0pt;"><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;ＭＳ Ｐゴシック&quot;; mso-ansi-language: FR;" lang="FR"> </span></p>
				<p class="MsoNormal" style="margin: 0mm 0mm 0pt;"><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;ＭＳ Ｐゴシック&quot;; mso-ansi-language: FR;" lang="FR"> </span></p>
				<p class="MsoNormal" style="margin: 0mm 0mm 0pt;"><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;ＭＳ Ｐゴシック&quot;;">このコラムを読まれて、何かご意見、ご感想がございましたらご連絡ください。</span></p>
				<p class="MsoNormal" style="margin: 0mm 0mm 0pt;"><span lang="EN-US"><a href="mailto:vinclosy@aol.com"><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;ＭＳ Ｐゴシック&quot;;"><span style="color: #0000ff;">vinclosy@aol.com</span></span></a></span></p>
]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>http://www.clos-y.com/main/archives/401/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
	</channel>
</rss>
