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レストラン講座「レストランを巡る!スペシャリテとワイン」受講申し込みを受け付けております。

レストラン講座とは、レストランを会場に料理とワインを合わせて楽しむ講座です。ワインの勉強ができて、料理とのマリアージュも体感できる、一石二鳥の講座です!

この講座は、ワインに理解があり、素晴らしい料理を提供するレストランとのコラボレーションで成り立っています。お店のスペシャリテを出して頂き、その料理に合わせたワインをClos Yが選び、実際にその組み合わせをお楽しみ頂きます。毎月異なるレストランで、ワインと美食をお楽しみ頂きます。

日時&レストラン
10月17日 会場 三越前 仏蘭西 肉食堂 チート
11月21日 会場 銀座 プティ・オザミ
12月19日 会場 麻布十番 ビストロ・コティディアン 半年に一度の豪華版です。
第3水曜日。19時開始です。

11月21日は、
オーストラリアのプロセッコ2017で乾杯し、
蟹のテリーヌと アルゲロ テッレ・ビアンケ トルバート キュヴェ 161 2015 セッラ・エ・モスカ
スープ・ド・ポワソンと コルス・カルヴィ キュヴェ・ヴィニョーラ ロゼ 2017 ドメーヌ・ルヌッチ
ジビエとフォワ・グラのパイ包み焼き ソース・ペリグーと カオール
ラフランスのコンポートとヨーグルトのソルベと シャンパーニュ ドゥミ・セック N.V. ヴーヴ・クリコ・ポンサルダン

12月19日の豪華版は、
アミューズ・ブーシュと ゼロ ロゼ フリッツアンテ 2015 ライテラー
鮮魚のカルパッチョと シシリア ヤレ テヌータ フィクッツァ 2016 クズマーノ
トリュフのサンドイッチと ムーラン・ア・ヴァン クロ・デュ・グラン・カルクラン 2011 シャトー・デ・ジャック
フランス産鴨もも肉コンフィのカスレと コリウール 赤 コスプロンス・ルヴァン 2003 ドメーヌ・デュ・マス・ブラン
タルト・タタンとヴァニラ・アイスと パシュラン・デュ・ヴィック・ビル キュヴェ・デュ・クヴァン 2014 ドメーヌ・キャップマルタン

受講料 
11月の回は10,800円。12月の豪華版は17,800円。
価格は税込です。

最大定員 
7名

受講ご希望の方、使用予定のワイン、料理などについて気になる方はメールでご連絡ください。
vinclosy@aol.com

※以上の予定レストランやワインの内容は変更になる場合があります。また、予期せぬワインの劣化(ブショネなど)が起こり得ることを予めご了承ください。

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