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レストラン講座「極上ワインと料理のマリアージュ」2018

レストラン講座とは、レストランを会場に、料理とワインを合わせて楽しむ講座です。ワインの勉強ができて、料理とのマリアージュも体感できる、一石二鳥の講座です!

講座、ではありますが食事をしながらですから、硬い雰囲気はなく、楽しみながらワインについて学べます!

この講座は、国際ソムリエの資格を有する講師が、世界中のワインの中から厳選した極上ワインを、それに合わせた特別なお料理とお楽しみいただける講座です。毎月異なる素晴らしいレストランを会場に、ワインと美食の饗宴をお楽しみください。

日時&会場
10月6日(土曜日) 18時30分から 会場 銀座 セットセッテ
11月3日(土曜日) 18時30分から 会場 神楽坂 ささ木
12月9日(日曜日) 18時30分から 会場 日本橋 サン・パウ

詳細
10月6日(土曜日) 会場 銀座 セットセッテ
ワゴンからの前菜3品と シャンパーニュ グラン・クリュ BBR 2008 マイィ・シャンパーニュ
栗のパスタ 牛のラグーと パトリモニオ 赤 グロット・ディ・ソル 2013 アントワーヌ・アレナ
鮮魚のブイヤベース仕立てと パレット ロゼ 2007 シャトー・アンリ・ボノー
シャラン鴨のローストと リオハ 赤 レセルバ エスペシャル ビーニャ アルダンサ 2001 ラ・リオハ・アルタ
スパイス風味のかぼちゃのガトーと ソーテルヌ 2001 シャトー・ド・マル
食後にマール・ド・ブルゴーニュをお楽しみください。

受講料 
単発受講の場合
10月の回 25,000円
11月の回 25,000円
12月の回 27,000円
3回連続受講の場合 65,000円
価格は税込です。

最大定員 
7名

受講ご希望の方、また使用予定のワイン、料理などについて気になる方はメールでご連絡ください。
vinclosy@aol.com

※以上の予定ワインは変更になる場合があります。また、予期せぬワインの劣化(ブショネなど)が起こり得ることを予めご了承ください。

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