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レストラン講座「極上ワインと料理のマリアージュ」7月から9月、受講申し込みを受け付けております。

レストラン講座とは、レストランを会場に、料理とワインを合わせて楽しむ講座です。ワインの勉強ができて、料理とのマリアージュも体感できる、一石二鳥の講座です!

講座、ではありますが食事をしながらですから、硬い雰囲気はなく、楽しみながらワインについて学べます!

この講座は、国際ソムリエの資格を有する講師が、世界中のワインの中から厳選した極上ワインを、それに合わせた特別なお料理とお楽しみいただける講座です。毎月異なる素晴らしいレストランを会場に、ワインと美食の饗宴をお楽しみください。

日時&会場
7月16日(日曜日) 12時00分から 会場 銀座 レストラン ファロ 資生堂 
8月6日(日曜日) 12時00分から 会場 紀尾井町 トゥール・ダルジャン東京
9月10日(日曜日) 18時30分から 会場 谷中 スギウラ

詳細
7月16日(日曜日) 会場 銀座 レストラン ファロ 資生堂
日本最高峰のフレンチ・レストラン「ロオジエ」を擁する資生堂が手掛けるイタリアン・レストランにて、経験豊かな本多シェフ・ソムリエ厳選の素晴らしいワインと料理を合わせてお楽しみ頂きます。

8月6日(日曜日) 会場 紀尾井町 トゥール・ダルジャン東京
世界屈指の歴史あるグラン・メゾンであるトゥール・ダルジャン。パリ本店以外、世界唯一の支店が東京、ホテル・ニュー・オータニにあります。歴史が醸し出す重厚な雰囲気の中、洗練された料理と日本トップ・ソムリエのひとりである野坂シェフ・ソムリエによるワインとのマリアージュをお楽しみ頂きます。

9月10日(日曜日) 会場 谷中 スギウラ

アミューズとシャンパーニュ グラン・クリュ ピュイジュー N.V. 
前菜と スロヴァキア リースリング 2015 シャトー・ベラ
魚料理と ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ プリモ 2016 ピエロ・マンチーニ
肉料理と シャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ レ・プラント 2011 ジャック・カシュー・エ・フィス
デザートと エンポルダ モスカテル
食後にコニャックをお楽しみください。

受講料 
単発受講の場合
7月の回 21,600円
8月の回 32,400円
9月の回 24,000円

全3回受講の場合68,000円
※連続受講希望の方の受講を優先させて頂きます。
価格は全て税込です。

最大定員 
5名

受講ご希望の方、また使用予定のワイン、料理などについて気になる方はメールでご連絡ください。
vinclosy@aol.com

※以上の予定ワインは変更になる場合があります。また、予期せぬワインの劣化(ブショネなど)が起こり得ることを予めご了承ください。

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